Zašto je 2020. bila tako *naporna *? — 2021

ljubaznošću White Claw Seltzer Works. Samo ću izaći i reći to, 2020. je bila teška. Bilo je teško psihički, fizički i emocionalno. Zapravo je bilo toliko teško da su nas i pića slijedila, a postala su i tvrda. Ovo je bila godina alkoholne kokosove vode, kombuhe, čaja i prešanog soka. To je bila godina kada smo se odmorili od trezvene znatiželje i svi su od Corone do Budweisera trčali za snom o tvrdom seltzeru. U godinu dana kada su se tvrtke diljem svijeta borile, alkoholna je industrija naglo porasla. Prema Drizlyjevo izvješće o potrošačima za 2020 , prodaja alkohola ove je godine porasla za 1.089%, a vidjeli smo više novih vrsta alkohola nego ikad prije.OglasOsobno, alkohol je odigrao veliku ulogu u mojoj godini. Da, kušam i pišem o alkoholu za život, ali donio mi je i neku vrstu radosti koja mi je prijeko potrebna. Osim što sam oženio svoju ženu preko Zooma, otkrio sam Troop's Bourbon Smash (koji je vjerojatno najbolji koktel u konzervi na svijetu, imho) bio je vrhunac moje godine. Izmamio mi je osmijeh na lice na isti način na koji je otkrivanje novog restorana moglo biti prethodnih godina. Kad nije bilo kamo otići osim u naše kuhinje i dnevne sobe, inovacije u alkoholnom prostoru osvježile su se. Ova je godina donijela i novi asortiman gotovih alkohola (RTD). S jedne strane nalaze se zanatske konzerve, poput trupe, Val , Duhovi Cutwater , i Fick's , a s druge strane, tu je i slatki pekmez Bud Light od peperminta, Truly Extra Hard i vrlo lomljivi Loverboy tvrdi čaj. Negdje u sredini zbrkana je infuzija alkohola u svakom zamislivom piću, kokosovoj vodi ( Crook & Marker ) u cijeđeni sok ( Kultura celuloze ) u šiljastu mirnu vodu ( NOCA , i da, ovo je samo negazirani tvrdi seltzer).OglasMožda bih se trebao sramiti što je moj prvi gutljaj Troop's Bourbon Smash bio tako zapažen vrhunac u mojoj godini, ali ovo je 2020. pa se izrazito ne sramim. Mala tvrtka za koktele iz konzervi, sa sjedištem u Kaliforniji, Troop pokrenuta je u listopadu, usred pandemije, s nizom od tri visokokvalitetna koktela u konzervama. Kad sam prvi put okusio Bourbon Smash (moj osobni favorit od sve tri, iako postoje i napitak od gina i rum mojito), osjećao sam se transportirano. Nisam se osjećao zaglavljenim u svom malom stanu u Brooklynu, osjećao sam se kao da sam u stvarnom restoranu sa stvarnim miksologom koji pravi stvarna pića. Nakon osam mjeseci zatočenosti unutra (i nemogućnosti odlaska u restorane zbog zdravstvene sigurnosti), osjetio sam vrtoglavicu na koju sam skoro zaboravio. Troop's Bourbon Smash natjerao me da se prisjetim dijela sebe koji volim-društvenog, dijela koji ide u barove i isprobava nova pića. E sad, ja nisam od onih koji se redovito poetiziraju o gotovom alkoholu, ali u godini kada je sve bilo teško, dati dopuštenje da se vrtim oko koktela iz konzerve činilo mi se kao dar. I to uzbuđenje zbog alkohola postalo je redovita pojava u životu mnogih ljudi. Socijalna psihologinja dr. Devon Price to je vidjela i u svom istraživanju i u svom životu - anketni podaci pokazalo je povećanje ukupne konzumacije alkohola za 14% tijekom pandemije COVID-19 u SAD-u. 'Naše je istraživanje pokazalo da samci koji žive sami češće će i redovitije piti ', Objašnjava dr. Price. 'Anegdotski, znao sam doći kući s posla i popiti čašu vina jednom ili dva puta tjedno. Sad sam završio s poslom, već sam kod kuće pa bih si mogao napraviti i margaritu. 'OglasDr. Price također ističe da iako otkrivanje novog alkohola ili postajanje miksologa kod kuće može biti zabavan novi hobi u karanteni, oni s predispozicijom za poremećaje upotrebe alkohola osjetili su težinu pandemije. 'Psihološki, ljudi koriste alkohol za ublažavanje tjeskobe, depresije i stresa. I ljudima je dosadno ', kaže ona. »Osim toga, svi smo kod kuće. Alkoholni poremećaji obično dođu do izražaja kad vam ometaju život, ali ako ste stalno kod kuće, nitko vam ne govori da zabrljate. Ako ne idete na posao ili bilo gdje drugdje, to može postati problem. ' Price objašnjava kako je bolest alkoholizma ozbiljan problem, ali oni s tom bolešću su u manjini. Uglavnom ljudi piju više jer su općenito blaži prema sebi, 'Kažu:' Jebi ga, ovo je pandemija. Zašto ne bih popio koktel? '' Iako su poteškoće 2020. dovele do kolektivnog povećanja konzumacije alkohola, srebrna podloga ove godine je ta što je to omogućilo apsolutno revolucionarne inovacije koje smo vidjeli u industriji alkohola. Dok je nezaposlenost narasla, malim RTR i duhovnim tvrtkama dopušteno je da prostor cvjetaju, istražuju i rastu. Loverboy, tvrdi čaj od Ljetna kuća glume Kyle Cooke i Amanda Batula , vidio je da je prodaja naglo skočila tijekom pandemije. 'Naša je prodaja rasla 200-400% svakog mjeseca ove godine', objašnjava Cooke. 'Postali smo broj 5 tvrdi seltzer na našim tržištima i rasprodavali smo svoje proizvode svaki mjesec od travnja do prosinca.' Zapravo, potražnja je tako narasla, Cooke i Batula morali su pronaći novog distributera kako bi bili u toku s potražnjom. Kako se ova godina bez presedana bliži kraju, razmišljam o tome koliko je zaista bilo teško. Od zaglavljivanja u sebi do zaborava na osjećaj stvarne društvene interakcije, do strmog povećanja veličine i raznolikosti mojih narudžbi Drizlyja - sa sigurnošću se može reći da je 2020. bila najteža godina do sada. Iako bi 2021. mogla donijeti nove izazove u obliku socijalne anksioznosti i ponovnog uvođenja pijenja u restorane, za sada ću u novoj godini zvoniti sigurno od kuće s limenkom tvrde selcere u ruci.